厨师漱口水吐锅边餐馆退出外卖平台 后厨操作引关注
厨师漱口水吐锅边餐馆退出外卖平台 后厨操作引关注。10月11日，西安市市场监督管理局曲江新区分局发布了一则关于“合聚烧烤店后厨从业人员漱口、吐水”相关问题的调查处置通报。此前，抖音用户“小阳”在10月9日晚发布了一段美团外卖平台“明厨亮灶”实时监控画面片段，显示西安曲江新区合聚烧烤店后厨从业人员在洗锅操作过程中存在漱口、吐水的行为，引起了网友的关注和讨论。
10月10日，执法人员前往涉事门店进行现场核查，并对视频进行了仔细甄别，确认了视频中反映的情况属实。针对该店食品安全操作不规范、加工经营场所环境卫生不整洁等违法行为，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，现场下达了《责令改正通知书》，要求该店立即整改，并全面落实食品安全主体责任。同时，对该店依法作出警告行政处罚，并送达了《信用合规建设提示书》，督促其合规经营。
在处置过程中，执法人员还约谈了涉事门店负责人李某。该店负责人表示已深刻认识到食品安全的重要性，将严格落实食品安全主体责任，加强从业人员管理，并从即日起停业整改。
未来，该局将对该店的整改情况进行专人监督跟进和闭环验收，并加强对辖区餐饮单位的监督检查，压实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。厨师漱口水吐锅边餐馆退出外卖平台 后厨操作引关注！
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