白砂糖和果葡糖浆无优劣之分 控量才是关键
白砂糖和果葡糖浆无优劣之分 控量才是关键！最近，“把配料表中的白砂糖还给我们”登上热搜，不少网友晒出新旧版本配料表对比，吐槽很多常吃的饮料、调味品原本的白砂糖被果葡糖浆替代。同样是甜味来源，果葡糖浆和白砂糖有什么区别？长期吃对身体会带来哪些影响？选购零食饮料时又该如何避开这些坑？
社交平台上，有网友晒出新旧配料表对比，吐槽商家悄悄把配料表中的白砂糖换成果葡糖浆。走访本地超市发现，不少瓶装汽水、果汁、调味酱料里，果葡糖浆频频出现。有的产品同时添加果葡糖浆和白砂糖，甚至果葡糖浆排位更靠前，意味着添加量更高。
很多人以为两者差别不大，但其实它们在人体内的代谢路径并不相同。白砂糖即蔗糖，来自甘蔗、甜菜，由一分子葡萄糖加一分子果糖组成。吃下去之后，葡萄糖会刺激胰岛分泌胰岛素，帮助调节血糖。而果糖则绕开胰岛素，直接进入肝脏完成代谢。
果葡糖浆也是葡萄糖和果糖混合而成的单糖，其中果糖占比比白砂糖更高，同样属于加工来的添加糖。专家解释，白砂糖和果葡糖浆这两种添加糖没有绝对的优劣之分，不存在“绝对健康的糖”这种说法，关键在于控制摄入量。按照《中国居民膳食指南》建议，成年人每日添加糖摄入最好不超过25克。
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